I FORM-kuren
1 person avokadosalat
- 15 g pinjekjerner
- 100 g tomat
- 20 g rødløk
- 60 g avokado
- 1 lime
- 1 liten håndfull koriander
- Havsalt og nykvernet pepper
Slik gjør du
- Rist pinjekjernene lett i tørr panne.
- Skjær tomatene: Del dem i fire, og fjern innmaten. Skjær kjøttet (med skinn) i fine terninger. Du skal bruke 100 g tomat (nettovekt).
- Skjær rødløk i bitte små terninger.
- Skjær avokadoen i like store terninger som tomatene. Drypp limesaft over kjøttet med én gang. Skjær en skive eller båt av limen før du presser den, og spar den til servering.
- Bland salaten i en skål, og smak til med salt, pepper, finhakket koriander og lime.