Kjøttboller på spyd med bønnehummus og grønt

45 minutter
275 kcal

Sett kjøttbollene på spyd, og server med edamamehummus og grønnsaker som en enkel og nydelig matpakke. Her finner du oppskriften.

Kjøttboller på spyd med grønnsaker og dipp

MATPAKKE-KJØTTBOLLESPYD - en sikker hit på matpakka

© wichmann+bendtsen

Kjøttboller på spyd med bønnehummus og grønt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer / 12 spyd

Kjøttboller:

  • 133 g karbonadedeig
  • ½ ts havsalt
  • egg
  • ½ ts basilikum, tørket
  • Pepper, kvernet
  • ⅓ dl Ekstra lettmelk 0,5%
  • ⅔ fedd hvitløk
  • løk
  • 16 g bredbladet persille
  • 13 g havregryn

Bønnehummus:

  • 66 g edamamebønner
  • ⅓ fedd hvitløk
  • ½ dl yoghurt naturell
  • ¼ sitron, safta
  • ¼ ts havsalt
  • Pepper, kvernet

Tilbehør:

  • ⅓ kg grønnsaker, f.eks. gulrot og agurk
  • Ev. krydderurter

Slik gjør du det

  • Forvarm ovnen til 180o.
  • Bland kjøtt og salt, og tilsett egg, basilikum og litt pepper. Rør farsen med melk, hvitløk, løk, persille og havregryn.
  • Form cirka 24 kjøttboller som du legger på en stekeplate og steker i 25 minutter.
  • Bland alle ingrediensene til hummusen.
  • Skjær grønnsakene i staver.
  • Træ kjøttbollene på spyd, og server med grønnsaker, hummus og eventuelt krydderurter.

TIPS! Kjøttbollene er også kjempegode sammen med en klassisk tomatsaus, så lag dobbel porsjon. Da har du nok til både matpakka og middag.


Newsletter background