Kyllingsalat med mango

25 minutter

Frisk, smakfull kyllingsalat og mango - perfekt til piknik og matpakke.

Kyllingsalat med mango

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g kyllingbryst i strimler
  • ½ ss tamari
  • 2 klype frisk chili
  • 200 g mango
  • 1 håndfull lucernespirer
  • ½ rød paprika
  • 1 håndfull feltsalat
  • 2 ss hvit balsamico

Pynt

  • Frisk koriander

Pistasjdryss

  • 50 g pistasjnøtter uten salt
  • ½ håndfull frisk koriander
  • 10 g sesamfrø
  • ½ ts spisskummen
  • 2 klype chili
  • 2 klype havsalt
  • 2 ts olivenolje

Slik gjør du

  • Kjør alle ingrediensene til pistasjdrysset til en jevn masse i kjøkkenmaskin,og hell den nederst i glasset.
  • Stek kyllingstrimlene i tamari og chili.
  • Skjær mango og paprika i strimler, og legg de forskjellige ingrediensene lagvis i glasset.
  • Avslutt med å helle balsamico over salaten.