Laks med appelsin-fennikelsalat

Denne salaten er perfekt som sunn og lettvint lunsj og som tilbehør på koldtbordet/buffeten.

Laks med appelsin-fennikelsalat

1 person

VARIGHET

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

1½ skive røkelaks

1 liten appelsin

1 fennikel

¼ bunt dill

Salt

Pepper

70 g grovt surdeigsbrød

Tilberedning

Skjær laksen i to, slik at du får tre skiver på en tallerken. Skrell appelsinen (eller klementinen), og skjær i skiver. Høvle fennikelen, eller skjær den i strimler, og legg fennikel lagvis med appelsinskiver. Pynt med dill, litt salt og pepper. Server med en tykk skive surdeigsbrød.

næringsindhold per person

Energi: 352 kcal

Protein: 19 g

Fett: 7 g

Karbohydrat: 58 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler