Name: Pølsehorn med agurksalat og knaskegrønt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kvalitetspølser; 1 lite blomkålhode, 300 g; 3 egg; ½ teaspoon salt; ½ teaspoon bakepulver; 1 ½ dl finmalt mandelmel; ½ dl knuste linfrø; 1 dl rugmel; ½ agurk; 1 dl vann; 2 dl eddik; 2 teaspoon havsalt; 1 knivspiss stevia; null nykvernet pepper; 140 gram tomatpuré; ½ teaspoon havsalt; ¼ teaspoon chili; ¼ teaspoon karri; 1 dl skyr; 2 teaspoon sterk sennep; 1 teaspoon karri; null havsalt og nykvernet pepper; 12 dl soyamelk; 10 friske dadler; 1 teaspoon vaniljepulver; 5–6 tablespoon kakaopulver; 200 gram Knaskegrønt

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 kvalitetspølser

Deig

⅓ lite blomkålhode, 300 g
1 egg
¼ ts salt
¼ ts bakepulver
⅓ ½ dl finmalt mandelmel
¼ dl knuste linfrø
⅓ dl rugmel

Agurksalat

¼ agurk
⅓ dl vann
½ dl eddik
½ ts havsalt
⅓ knivspiss stevia
nykvernet pepper

Karri–tomat-dipp

46 g tomatpuré
¼ ts havsalt
¼ ts chili
¼ ts karri

Sennepsdipp

⅓ dl skyr
½ ts sterk sennep
⅓ ts karri
havsalt og nykvernet pepper

Drikke: Sjokolademelk

4 dl soyamelk
3⅓ friske dadler
⅓ ts vaniljepulver
1½ ss kakaopulver

Tilbehør

66 g Knaskegrønt