Salat med tunfisk og posjert egg

8 minutter
264 kcal

Spis deg til flat mage med oppskrifter på 250 kalorier og I FORM-kuren. Du kan f.eks. nyte en tunfisksalat med posjert egg til lunsj.

Alle I FORM-kurens retter inneholder samme mengde kalorier, nemlig 250 kalorier.

Tunfisksalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 100 g hjertesalat
  • 100 g babyspinat
  • 2 liten neve estragonblader (eller bredbladet persille)
  • 120 g tunfisk i olje
  • 20 små svarte oliven med stein (nicoise)
  • 1 liten sjalottløk
  • 2 egg
  • Drypp av lys eddik
  • Drypp av sitronsaft
  • Nykvernet svart pepper

Slik gjør du

  • Skyll salat, spinat og estragon godt, og slyng det tørt. Hell væsken av tunfisk og oliven. Skjær løken i fine skiver.

  • Kok opp en kjele vann, og tilsett en skvett eddik i vannet. Når det koker, skrur du helt ned til laveste bluss.

  • Pisk en virvel i vannet, og når den begynner å avta, legger du egget (uten skall) midt i virvelen.

  • Egget skal være i vannet i tre minutter. Vannet må ikke koke. Ta egget forsiktig opp med en hullsleiv, og legg det på kjøkkenpapir.

  • Anrett det med salat, tunfisk, oliven og estragon.

  • Drypp litt sitronsaft over, og kverne pepper på egget.

FAQ OM EGG: Bør jeg spise egg hvis jeg har for høyt kolesteroltall? Her får du svaret!