Jordskokksuppe med kamskjell
Jordskokksuppen inneholder 250 kalorier og byr på kamskjell og granateplekjerner - og er perfekt hvis du vil du spise magen flat.
Alle I FORM-kurens retter inneholder samme mengde kalorier, nemlig 250.
Jordskokksuppe med kamskjell
Slik gjør du
Skrell jordskokkene, slik at du har 150 g. Skjær dem og de to løktypene i terninger. Vask og rens purren, slik at du har 100 g, og skjær den i ringer.
Ha 5 dl vann, jordskokker, løk og purre i en kjele. Kok opp, tilsett timianbuketten og rapsolje.
La suppen småkoke i 10 minutter.
Ta opp timianbuketten, og rør i suppen.
Smak til med salt og pepper.
Tørk av kamskjellene, og stek dem i olivenolje på sterk varme i ett minutt på hver side. Legg dem på kjøkkenpapir.
Anrett suppen med kamskjell, granateplekjerner og bredbladet persille.