I FORM-kuren
250 kalorier oppskrift 1 person
125 g torsk
100 g spisskål (eller savoykål)
50 g spinat
Et drypp kaldpresset rapsolje
Havsalt og nykvernet svart pepper
½ avokado
1 lime
1 ts kakaobiter (nibs) – kan sløyfes
Litt dill
1 økologisk lime
Slik gjør du
- Sett ovnen på 200 grader. Fjern eventuelle bein i fisken, og legg den på bakepapir i en ildfast form. Bak den i 12 minutter.
- Sjekk forsiktig om den er ferdig med en kniv til å skille lagene med.
- Imens klargjør du kål og spinat. Snitt kålen. Skyll spinaten. Ha det i en stor panne med et drypp rapsolje, salt og litt vann. Varm det til kålen og spinaten faller sammen. Smak til med salt og pepper.
- Skjær et par skiver lime til pynt.
- Mos avokadoen med en gaffel, og smak til med lime, salt og pepper. Rør i kakaobiter.
- Anrett fisken på avokadomoussen med lime og dill, og legg kål og spinat ved siden av.
