Bakt torsk på avokadomousse og kål

15 minutter
244 kcal

Spis deg til flat mage med 250 kalorier oppskrifter fra I FORM-kuren. Prøv f.eks. ovnsbakt torsk med lime på avokadomousse og lynstekt kål.

Alle I FORM-kurens retter inneholder samme mengde kalorier, nemlig 250 kalorier.

Bakt torsk på avokadomousse og kål

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 250 g torsk
  • 200 g spisskål (eller savoykål)
  • 100 g spinat
  • Et drypp kaldpresset rapsolje
  • Havsalt og nykvernet svart pepper
  • 1 avokado
  • 2 lime
  • 2 ss kakaobiter (nibs) – kan sløyfes
  • Litt dill
  • 2 økologisk lime

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 200 grader. Fjern eventuelle bein i fisken, og legg den på bakepapir i en ildfast form. Bak den i 12 minutter.

  • Sjekk forsiktig om den er ferdig med en kniv til å skille lagene med.

  • Imens klargjør du kål og spinat. Snitt kålen. Skyll spinaten. Ha det i en stor panne med et drypp rapsolje, salt og litt vann. Varm det til kålen og spinaten faller sammen. Smak til med salt og pepper.

  • Skjær et par skiver lime til pynt.

  • Mos avokadoen med en gaffel, og smak til med lime, salt og pepper. Rør i kakaobiter.

  • Anrett fisken på avokadomoussen med lime og dill, og legg kål og spinat ved siden av.