Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Råkost med...

Råkost med fullkornris og peanøtter

15 minutter
267 kcal

45 minutter og kun få ingredienser skal til for å lage denne anretning med sprø kål, saltede peanøtter og søt forfriskende ingefærdressing på 250 kalorier.

6. mars 2014
Råkost med fullkornris og peanøtter

Råkost med fullkornris og peanøtter

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 ss finrevet ingefær
  • 20 g usaltede peanøtter
  • 200 g kinakål, hvitkål, savoykål eller spisskål
  • 1 ss peanøttsmør
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss akasiehonning eller agavesirup
  • 1 ss jomfruolivenolje
  • havsalt

Slik gjør du

  • Rist nøttene lett i tørr panne, og salt forsiktig.
  • Skjær kålen tynt.
  • Pisk peanøttsmør, ingefær, soyasaus, sitron, honning og olje til en dressing.
  • Anrett kålen med ris, nøtter og dressing.

LES OGSÅ: Er peanøtter sunt?

TIPS: Kjøp usaltede peanøtter, gjerne med skall (som du må fjerne selv), og rist dem i pannen. På den måten bestemmer du selv hvor mye salt du skal ha på nøttene etterpå. Kjøper du salte peanøtter, kan du ganske enkelt riste av det meste av saltet i en sil.