Laksebagel med krydderurtkrem
Den klassiske bagelen har ikke ry for å strutte av sunnhet, men I FORMs bagel med laks og urtekrem spiser du med god samvittighet.
Bagel med laks
Slik gjør du
- Skyll og pakk inn krydderurtene i kjøkkenpapir. Finhakk dem.
- Bruk 2/3 til lakseburgeren og resten til skyrkremen.
- Finhakk fiskekjøttet, og rør det med egg, salt, pepper og 1/3 av krydderurtene.
- Form to burgere, som stekes i olivenolje i en teflonpanne: først på høy varme på begge sider, deretter på middels varme – ca. 10 minutter til sammen.
- Del agurken på langs, fjern frøene med en teskje og skjær agurkkjøttet i små terninger.
- Vask, tørk og skjær tomatene i skiver.
- Rør skyr med krydderurter, og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- Skyll og slyng salatbladene tørre.
- Lun bagelen i ovnen, og smør den med kremost. Legg på salatblader, og deretter laks, krem, agurk og tomat. Server med limeskiver.