Brokkolipizzaer med sprø rødbetsalat

30 minutter
486 kcal

Denne pizzaen er full av sunne saker, uten at det har gått ut over smaken. Kast deg over blomkålpizza servert med sprø rødbetsalat. Vel bekomme.

Brokkolipizzaer med sprø rødbetsalat

PIZZA – toppet med sunne saker!

© wichmann+bendtsen

Brokkolipizzaer med sprø rødbetsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer / 2 stykk

Pizzadeig:

  • 1 brokkoli
  • 1 løk
  • ½ ts hvitløkpulver
  • 1 ts oregano
  • 4 ss loppefrøskall
  • 2 egg
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Tomatsaus:

  • 1 dl tomatpassata (knuste tomater)
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ts oregano
  • 1 ts timian
  • ½ ts hvitløkpulver
  • ½ ts løkpulver
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Topping:

  • 200 g grønnsaker (f.eks. squash, rødløk, aubergine og sjampinjong)
  • 2 skive parmaskinke
  • 25 g geitost

Rødbetsalat:

  • 3 rødbeter
  • 1 eple
  • ½ rødløk
  • 1 dl hytteost
  • 2 ss gresskarfrø
  • ½ ss eplesidereddik
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • bredbladet persille

Slik gjør du det

  • Sett ovnen på 200o. Rør alle ingrediensene til pizzadeigen til du har en jevn masse. La deigen hvile 5 minutter før du fordeler den med en skje på to stekeplater med bakepapir. Forstek bunnene i 15 minutter.
  • Bland alle ingrediensene til sausen.
  • Hakk grønnsakene til toppingen, riv skinken i småbiter og stek alt i grillpanna.
  • Skrell og rasp rødbetene, og hakk eplet og rødløken i småbiter. Rør med hytteost, kjerner, eddik, olje, salt, pepper og persille.
  • Fordel saus, smuldret geitost, parmaskinke og grillede grønnsaker på pizzabunnene. Stek dem i 5 minutter og server med rødbetsalaten ved siden av.

TIPS! Du skal helst ikke ha for mye rødt kjøtt, så sats på en god skinke som tilfører så mye smak at det holder å bruke den som et slags krydder.

TIPS! En sidesalat er en veldig enkel måte å få i seg mer grønnsaker på.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background