Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Dekorative...

Dekorative miniomeletter med laks og brokkoli

10 minutter
385 kcal

Piff opp middagen med små, dekorative omeletter med laks og brokkoli. Det tar bare 15 minutter å lage dem. Vel bekomme.

Av
1. juli 2017
Tallerken med små omeletter og tilbehør

Miniomeletter med laks

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g brokkoli i buketter
  • havsalt
  • kaldpresset rapsolje
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • 6 eggehviter
  • 100 g røykelaks
  • 1 bunt dill
  • pepper, kvernet

Tilbehør

  • 3 skive grovbrød, ristet

Tilberedning

  • Hell brokkolibukettene i en kjele. Salte forsiktig, drypp litt rapsolje over, samt kokende vann. Kok opp bukettene og hell ut vannet med én gang.

  • Smør en blinispanne med olivenolje. Hell eggehvitene i fordypningene i panna og stek dem på begge sider til de er faste.

  • Anrett omelettene med brokkoli, røykelaks, dill og kvernet pepper. Server ristet grovbrød til.

TIPS!en blinispanne gjør det lettere

Du kan godt steke de små omelettene i en vanlig stekepanne, men det er lettere med en blinispanne. Da får dessuten omelettene en finere fasong.