Les også

Sunn nytelse

Eplebacon på svart ris

Kjempegod og lett tapasrett, anbefales!

Eplebacon på svart ris

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Tid totalt: 65 minutter

INGREDIENSER

4 håndskårne skiver tørrsaltet og lufttørket bacon

1 sjalottløk

4 epler

1 ss ekstra jomfruolivenolje

1 ss hel nellik

1 stang vanilje

revet skall og saft av 2 appelsiner

1 ss finrevet, fersk ingefær

havsalt og nykvernet svartpepper

2 dl svart fullkornris

Topping:

Rød basilikum eller bredbladet persille

Tilberedning

  • Skjær bacon i strimler (i lengden), og stek dem gylne.
  • Legg dem på kjøkkenpapir.
  • Skjær løk og epler i terninger.
  • Fres løken i olje, til terningene er myke og blanke.
  • Ha i nellik, delt vaniljestang, appelsinskall og -saft samt epleterninger sammen med en knivsodd salt.
  • La det simre i.ca. 10 minutter, til eplene er myke. Kok risen.
  • Ha bacon og ingefær sammen med eplene, varm opp, og smak til.
  • Anrett risen med eplebacon og rød basilikum eller persille.

Lag julemat på nye og sunnere måter

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler