Fennikelsalat med bær

Prøv I FORMS delikate fennikelsalat med bær og vinaigrette-dressing neste gang du tenner opp grillen.

Fennikelsalat

8 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 6 minutter

Tilberedningstid: 4 minutter

Tid totalt: 10 minutter

INGREDIENSER

2 fennikler

125 g blåbær

125 g bjørnebær

1 pakke bull’s blood salat (røde salatblader)

1 håndfull pistasienøtter

1 håndfull frisk koriander

Saft og skall av ¼ økositron

Dressing

1 ts olivenolje

2 ts lys balsamico

1 ss dijonsennep

1 nyp stevia

4 ts vann

1 nyp havsalt

Tilberedning

  • Rist alle ingrediensene til dressingen.
  • Skjær hver fennikel i fire, og grill dem i 4 minutter. Vend underveis.
  • Ha sitronsaft og skall over dem rett etter at de er ferdige.
  • Bland alt av grønt og bær, og strø koriander og grovhakkede pistasienøtter over.
  • Hell dressingen over til slutt.

Næringsinnhold i fennikelsalat per person

Energi: 66,6 kcal

Protein: 1,75 g

Fett: 3,75 g

Karbohydrat: 7,5 g

Fiber: 2,4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler