Fennikelsalat med bær

Prøv I FORMS delikate fennikelsalat med bær og vinaigrette-dressing neste gang du tenner opp grillen.

29. juni 2015 av Michelle Kristensen

Fennikelsalat

Salat 8 personer

2 fennikler
125 g blåbær
125 g bjørnebær
1 pakke bull’s blood salat (røde salatblader)
1 liten håndfull pistasienøtter
1 håndfull frisk koriander
Saft og skall av ¼ økositron


Dressing


1 ss olivenolje
2 ss lys balsamico
1 ts dijonsennep
1 knivspiss stevia
4 ss vann
1 knivspiss havsalt


[bodylink]

Tilberedning

  • Rist alle ingrediensene til dressingen.
  • Skjær hver fennikel i fire, og grill dem i 4 minutter. Vend underveis.
  • Ha sitronsaft og skall over dem rett etter at de er ferdige.
  • Bland alt av grønt og bær, og strø koriander og grovhakkede pistasienøtter over.
  • Hell dressingen over til slutt.


Næringsinnhold i fennikelsalat


Per person

Energi: 66,6 kcal
Protein: 1,75 g
Fett: 3,75 g
Karbohydrat: 7,5 g
Kostfiber: 2,4 g

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler