Fiskekaker med ovnsbakt purre

45 minutter
567 kcal

Får du nok fisk i løpet av uka? Hvis ikke bør du lage disse herlige fiskekakene. De kan lages på bare 30 minutter. Vel bekomme.

Fiskekaker på fat

Gjør fiskedagen til en festdag med disse gode fiskekakene.

© wichmann+bendtsen

Fiskekaker med ovnsbakt purre

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 6 purrer, ca. 400 g
  • kaldpresset rapsolje
  • havsalt
  • 1 bunt timian
  • 2 ts akasiehonning eller lønnesirup
  • 2 sjøtungefileter eller annen hvit fisk, ca. 400 g
  • 1 bunt gressløk
  • 1 bunt dill
  • 1 egg
  • 2 ts hvetemel
  • pepper, kvernet
  • ekstra jomfru­olivenolje
  • 200 g poteter
  • 1 sitron

Slik lager du fiskekaker med tilbehør

  • Gjør i stand purrene. Pensle med rapsolje og legg dem på bakepapir i en ildfast form. Salte. Skyll og tørk timian, og fordel den mellom purrene. Spar litt til anretningen. Stek purrene i ovnen på 200º i 30 minutter. Snu dem halvveis. Fordel honningen over dem 10 minutter før de er ferdige.
  • Finhakk fisken med kniv og rør kjøttet med finhakket gressløk og dill, egg, mel, salt og pepper.
  • Form og stek fiskekaker i olivenolje i panna på middels varme til de er gylne.
  • Kok potetene med skallet på.
  • Anrett fiskekakene med purre, timian og sitronbåter. Server med kokte poteter.

LES OGSÅ: 10 gode oppskrifter på fiskekaker


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background