Sunne oppskrifter Middag Flat avoka... Flat avokadosandwich med kylling og pesto 30 minutter 468 kcal Den perfekte avokadosandwichen, som både er sunn, smaker nydelig og er rask å lage. Av Anne Larsen og Martin Kreutzer 2. juli 2021 Flat avokadosandwich med kylling og pesto Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 1 kyllingfilet 50 g pinjekjerner 1 potte basilikum, spar ev. et par blader til pynt finrevet parmesan ½ dl jomfruolivenolje ½ dl kaldpresset rapsolje ½ sitron havsalt nykvernet pepper 2 fullkornrundstykke 1 avokado Slik gjør du det Kog kyllingekødet i letsaltet vand i 15 min., eller steg det på en stegepande. Lad det køle lidt af. Rist pinjekerner, og riv parmesan - du skal bruge ca. 1/2 dl. Blend basilikum med pinjekerner, parmesan, jomfruolivenolie og rapsolie. Smag pestoen til med citronsaft, salt og peber. Skær bollen over, luk den igen, og rist den i en toaster. Smør de fire bolle-halvdele med i alt 4 spsk. pesto. Skær meget tynde skiver avocado og kylling, læg det ind som fyld, og luk bollen. _NO Les også: Ramsløkpesto – deilig og enkel oppskrift med ristede nøtter Avokado
