I FORM-kuren Fatburner spesial oppskrifter.

Lun gresskarsalat med ruccola og feta

Lun gresskarsalat med bakt hokkaido, fetaost og ruccola utgjør den perfekte sammensetningen av fedme, sprøhet og sunnhet!

7. april 2015 av Anne Larsen

Ovnsbakt hokkaido med fetaost

Til 1 person

4-6 båter hokkaidogresskar, ca. 200 g gresskarkjøtt
2 ts jomfruolivenolje
Havsalt og kvernet pepper
50 g rucola
25 g fetaost
15 g parmesan
Sitronsaft

Slik lager du lun gresskarsalat

  • Skjær fire–seks båter av gresskaret, og pensle dem med den ene teskjeen olivenolje. Salte og pepre, og stek dem (med skall) på 190 grader i 20 minutter.
  • Skyll og slyng rucolaen ren og tørr.
  • Anrett rucola med de ovnsbakte gresskarbåtene, brekk fetaosten i biter, og høvle parmesanflak over.
  • Drypp sitronsaft over, og hell det siste av oljen over gresskarbåtene.

Gresskar er sunt og magert

Næringsinnhold i gresskarsalat

Energi: 253 kcal
Protein: 13,6 g
Fett: 17,8 g
Karbohydrat: 11,6 g
Kostfiber: 3 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler