Grønn erteburger med rødbetspirer, bjørnebær og søtpotet-frites

30 minutter
354 kcal

Grønnere og sunnere blir ikke en burger. Denne har verken sett kjøtt eller brød - bare grønnsaker. For få kalorier gir den masse mettende fiber, styrkende antioksidanter og vitaminer.

Grønn erteburger med rødbetspirer, bjørnebær og søtpotet-frites

DET GRØNNE ALTERNATIVET - grønn erteburger med rødbetspirer, bjørnebær og søtpotet-frites

© wichmann+bendtsen

Grønn erteburger med rødbetspirer, bjørnebær og søtpotet-frites

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer / 8 burgere

Burgere:

  • 1 dl frosne erter
  • 1 dl kokte limabønner/180 g
  • ½ håndfull persille, hakket
  • ¼ liten løk, finhakket
  • ½ fedd knust hvitløk
  • 2½ ss fullkornrismel
  • 1 egg
  • ½ ss sesamolje
  • ½ ts knust spisskummen
  • ½ ss gresskarkjerner
  • ½ håndfull frisk spinat
  • ½ ts salt

Fyll og tilbehør:

  • 200 g søtpotet
  • ½ ts olivenolje
  • ¼ ts salt
  • 1 håndfull rødbetspirer
  • 1 håndfull salat, f.eks. mangold
  • 6 bjørnebær
  • 1 ss majones

Slik gjør du det

  • Skjær søtpotetene i staver, salte og drypp olje over, og stek dem i ovnen på 175 grader varmluft i ca. 30 minutter.
  • Hell alle burgeringrediensene i kjøkkenmaskinen, og kjør til en jevn masse.
  • Form åtte burgere, som stekes i ovnen på 175 grader varmluft i 15–18 minutter.
  • Smør majones på en burger, fordel fyllet og legg på nok en burger. Spis søtpotetfrites til.

TIPS! Biffene kan fryses – så lag en stor porsjon, og ha en enkel middag en annen dag også.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background