Grønn, sunn grillmat på tallerkenen

En god salat er nærmest obligatorisk til grillmat, men prøv å legge noen grønnsaker rett på varmen også. Grønn grillmat er et fint motstykke til både kjøtt og fisk, og gir masse smak og sødme.

12. juli 2016 av I FORM

Gulrøtter med karse-vinaigrette

Gulrøtter

  • Kok gulrøttene møre med skallet på.
  • Grill dem grundig 5 minutter på hver side, og skrell ved servering.
  • Serveres med karse-vinaigrette.


Karsevinaigrette

1 ss dijonsennep
1 ss honning
1 ss epleeddik
1/3 ts fint salt
Litt kvernet pepper
¾ dl kaldpresset rapsolje

  • Pisk sennep, honning, eddik, salt og pepper, og ha i olje litt etter litt.
  • Bruk f.eks. karse eller brønnkarse med dressingen.
  • Serveres til grønnsaker.


Hvitløksopp

  • La soppen putre i nøytral olje i 10 minutter sammen med et par fedd hvitløk og et par kvaster timian/rosmarin.
  • Træ soppen på spyd, og grill den i 2 minutter.
  • Tips, soppoljen holder seg lenge i kjøleskapet og kan brukes til både steking, dressinger og majones.



Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler