Grønn, sunn grillmat på tallerkenen

20 minutter

En god salat er nærmest obligatorisk til grillmat, men prøv å legge noen grønnsaker rett på varmen også. Grønn grillmat er et fint motstykke til både kjøtt og fisk, og gir masse smak og sødme.

Gulrøtter med karse-vinaigrette

20 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Gulrøtter

  • Gulrøtter

Karsevinaigrette

  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss honning
  • 1 ss epleeddik
  • ⅓ ts fint salt
  • Litt kvernet pepper
  • ¾ dl kaldpresset rapsolje

Tilberedning

Gulrøtter

  • Kok gulrøttene møre med skallet på.

  • Grill dem grundig 5 minutter på hver side, og skrell ved servering.

  • Serveres med karse-vinaigrette.

Karsevinaigrette

  • Pisk sennep, honning, eddik, salt og pepper, og ha i olje litt etter litt.

  • Bruk f.eks. karse eller brønnkarse med dressingen.

  • Serveres til grønnsaker.


Hvitløksopp

15 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • soppen
  • nøytral olje
  • fedd hvitløk
  • et par kvaster timian/rosmarin

Tilberedning

  • La soppen putre i nøytral olje i 10 minutter sammen med et par fedd hvitløk og et par kvaster timian/rosmarin.

  • Træ soppen på spyd, og grill den i 2 minutter.

TIPS, soppoljen holder seg lenge i kjøleskapet og kan brukes til både steking, dressinger og majones.


Newsletter background