Grønn, sunn grillmat på tallerkenen

Gulrøtter

• Kok gulrøttene møre med skallet på.

• Grill dem grundig 5 minutter på hver side, og skrell ved servering.

• Serveres med karse-vinaigrette.

Karsevinaigrette

• Pisk sennep, honning, eddik, salt og pepper, og ha i olje litt etter litt.

• Bruk f.eks. karse eller brønnkarse med dressingen.

• Serveres til grønnsaker.

• La soppen putre i nøytral olje i 10 minutter sammen med et par fedd hvitløk og et par kvaster timian/rosmarin.

• Træ soppen på spyd, og grill den i 2 minutter.