Grønn, sunn grillmat på tallerkenen

En god salat er nærmest obligatorisk til grillmat, men prøv å legge noen grønnsaker rett på varmen også. Grønn grillmat er et fint motstykke til både kjøtt og fisk, og gir masse smak og sødme.

12. juli 2016 av Meyers Madhus

Gulrøtter med karse-vinaigrette

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

Gulrøtter

Gulrøtter

Karsevinaigrette

1 ts dijonsennep

1 ts honning

1 ts epleeddik

1/3 ss fint salt

Litt kvernet pepper

¾ dl kaldpresset rapsolje

Tilberedning

Gulrøtter

  • Kok gulrøttene møre med skallet på.
  • Grill dem grundig 5 minutter på hver side, og skrell ved servering.
  • Serveres med karse-vinaigrette.

Karsevinaigrette

  • Pisk sennep, honning, eddik, salt og pepper, og ha i olje litt etter litt.
  • Bruk f.eks. karse eller brønnkarse med dressingen.
  • Serveres til grønnsaker.

Hvitløksopp

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 3 minutter

Tilberedningstid: 12 minutter

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

soppen

nøytral olje

hvitløk

et par kvaster timian/rosmarin

Tilberedning

  • La soppen putre i nøytral olje i 10 minutter sammen med et par fedd hvitløk og et par kvaster timian/rosmarin.
  • Træ soppen på spyd, og grill den i 2 minutter.
  • Tips, soppoljen holder seg lenge i kjøleskapet og kan brukes til både steking, dressinger og majones.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler