Skjær sellerien i småbiter og legg dem med nøtter og tranebær i en ildfast form. Legg torskefiletene oppå, rør ingrediensene til dressingen, og hell den over torsken.
Hell 400 gram av bønnene i en bolle med olje og salt, og rør.
Fordel bønne-"fritesen" på en stekeplate, og stek både dem og torsken i ovnen på 175 grader varmluft i 20 minutter.