Helt enkelt – nydelig fisk til to dager

30 minutter
446 kcal

Slutt med å kaste restene av fisk. Lag en fristende middag med torsk og bønner i dag, og bruk restene til en ny, kjempegod rett i morgen!

  • i to dager!

Torsk i sennepsfløte

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 5 stilker stangselleri
  • 3 ss stekte hasselnøtter
  • 3 ss tørkede tranebær
  • 4 torskefileter à 150 g (bruk 2 i dag)
  • 2 ss lys balsamico
  • 2 ts dijonsennep
  • 2 ss fløte
  • 1½ dl skyr
  • 1 Dryss stevia
  • 2 ts salt
  • ½ ts kajennepepper

Bønnefrites

  • 700 g bønner (brug 400 g i dag)
  • 1 ss olivenolje
  • havsalt

Tilberedning

  • Skjær sellerien i småbiter og legg dem med nøtter og tranebær i en ildfast form. Legg torskefiletene oppå, rør ingrediensene til dressingen, og hell den over torsken.
  • Hell 400 gram av bønnene i en bolle med olje og salt, og rør.
  • Fordel bønne-"fritesen" på en stekeplate, og stek både dem og torsken i ovnen på 175 grader varmluft i 20 minutter.
  • Spis 1 torskefilet hver med alt til­behøret.

Spar til dagen etter:
2 torskefileter + 300 g bønner.

Det trenger ikke være vanskelig å lage god og sunn middag. Her er mange oppskrifter på middager du kan lage på under 30 minutter.