Helt enkelt – nydelig fisk til to dager
Slutt med å kaste restene av fisk. Lag en fristende middag med torsk og bønner i dag, og bruk restene til en ny, kjempegod rett i morgen!
- i to dager!
Torsk i sennepsfløte
Ingredienser
2
personer
- 5 stilker stangselleri
- 3 ss stekte hasselnøtter
- 3 ss tørkede tranebær
- 4 torskefileter à 150 g (bruk 2 i dag)
- 2 ss lys balsamico
- 2 ts dijonsennep
- 2 ss fløte
- 1½ dl skyr
- 1 Dryss stevia
- 2 ts salt
- ½ ts kajennepepper
Bønnefrites
- 700 g bønner (brug 400 g i dag)
- 1 ss olivenolje
- havsalt
Tilberedning
Skjær sellerien i småbiter og legg dem med nøtter og tranebær i en ildfast form. Legg torskefiletene oppå, rør ingrediensene til dressingen, og hell den over torsken.
Hell 400 gram av bønnene i en bolle med olje og salt, og rør.
Fordel bønne-"fritesen" på en stekeplate, og stek både dem og torsken i ovnen på 175 grader varmluft i 20 minutter.
Spis 1 torskefilet hver med alt tilbehøret.
Spar til dagen etter:
2 torskefileter + 300 g bønner.