Nydelig vegetarwraps | I FORM

Lukk

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 hodekålblader
200 g kokte kikerter
½ ss olivenolje

Nøttefarse

½ dl solsikkefrø (bløtlagt i 12 timer)
½ dl mandler (bløtlagt i 12 timer)
½ dl frisk persille (12 g)
nykvernet pepper
¼ ts chilipulver
½ ss tamari
1 fedd hvitløk
1 vårløk
¼ sitron
ev. litt vann

Slik gjør du

Legg kikerter, solsikkefrø og mandler i bløt kvelden før. Ev. kan du bruke ferdigkokte kikerter på boks.
Stek kikertene i et par minutter i en panne med olivenolje, og avkjøl dem. Sett dem til side.
Ha alle ingrediensene til nøttefarsen i en kjøkkenmaskin, og kjør blandingen til den har en jevn, kremet konsistens. Det kan være nødvendig å tilsette litt vann.
Skjær den harde stilken av kålbladene (forvell dem ev. først for at de skal bli litt mykere), og fordel farsen og kikertene på bladene før du ruller dem sammen.