Nydelig vegetarwraps

13 timer

Prøv wraps av hodekål fylt med kikerter, rødbeter, krydret nøttefarse og persille .

Hodekål wraps

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 hodekålblader
  • 200 g kokte kikerter
  • ½ ss olivenolje

Nøttefarse

  • ½ dl solsikkefrø (bløtlagt i 12 timer)
  • ½ dl mandler (bløtlagt i 12 timer)
  • ½ dl frisk persille (12 g)
  • nykvernet pepper
  • ¼ ts chilipulver
  • ½ ss tamari
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 vårløk
  • ¼ sitron
  • ev. litt vann

Slik gjør du

  • Legg kikerter, solsikkefrø og mandler i bløt kvelden før. Ev. kan du bruke ferdigkokte kikerter på boks.

  • Stek kikertene i et par minutter i en panne med olivenolje, og avkjøl dem. Sett dem til side.

  • Ha alle ingrediensene til nøttefarsen i en kjøkkenmaskin, og kjør blandingen til den har en jevn, kremet konsistens. Det kan være nødvendig å tilsette litt vann.

  • Skjær den harde stilken av kålbladene (forvell dem ev. først for at de skal bli litt mykere), og fordel farsen og kikertene på bladene før du ruller dem sammen.


Newsletter background