Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

30 minutter
612 kcal

Suppe og grønnsaker er alltid godt - og her fås de i en enda bedre kombo. Prøv selv vår indisk-inspirerte tomat-grønnsaksuppe med kikerter.

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

SETT GRØNNSAKER PÅ MENYEN — med denne gode suppa!

© wichmann+bendtsen

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 2 stilk stangselleri
  • 1 grønn chili
  • 2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ts ekstra jomfruolivenolje
  • 2 ts karri
  • ½ ts chiliflak
  • 2 ts gurkemeierot eller ½ ts støtt og tørket
  • 2 stilk sitrongress
  • 400 g blomkål
  • 2 tomater
  • 2 liten ingefærrot
  • 4 dl grønnsak- eller kyllingbuljong
  • 1 boks hakkede tomater
  • Havsalt og kvernet sort pepper _NO
  • havsalt
  • 2 dl kokosmelk
  • 140 g kikerter fra boks
  • 2 lime, safta
  • 2 stilk koriander

Slik gjør du det

  • Skjær bladselleri, chili, løk og hvitløk i skiver, og stek det mykt og blankt i olje.
  • Hell i karri, chiliflak og finrevet gurkemeie.
  • Slå på sitrongress med en kniv, finn det innerste myke hvite, og skjær det fint. Legg det i gryta sammen med blomkålbuketter.
  • Skjær tomatene i biter, og legg dem i gryta sammen med revet ingefær. Spe med buljong og flådde tomater, og tilsett litt salt.
  • La suppa koke i 10 min., hell i kokosmelk og kikerter i, og la den koke ferdig i 5 min. Smak til med limesaft, salt og pepper. Anrett med koriander.

Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background