Name: Kål- og sitrussalat med marinert kylling
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ - lime, safta; 1 tablespoon soyasaus; 1 tablespoon sesamolje; havsalt; pepper, kvernet; 2 - kyllingfileter; 100 gram grønnkål; 100 gram rød spisskål; 1 - gulrot; ½ - rød paprika; ¼ - agurk; 1 - vårløk; ½ - appelsin; ½ - grapefrukt; ½ - lime, safta; ½ tablespoon soyasaus; 1 tablespoon sesamolje; ½ tablespoon riseddik; ½ tablespoon akasiehonning; 16 - peanøtter; 1 handful koriander

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

½ lime, safta
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
havsalt
pepper, kvernet
2 kyllingfileter

Salat:

100 g grønnkål
100 g rød spisskål
1 gulrot
½ rød paprika
¼ agurk
1 vårløk
½ appelsin
½ grapefrukt

Dressing:

½ lime, safta
½ ss soyasaus
1 ss sesamolje
½ ss riseddik
½ ss akasiehonning

Pynt:

16 peanøtter
1 håndfull koriander

Slik gjør du det

Pisk limesaft, soya, sesamolje, salt og pepper. Vend kyllingen i marinaden, dekk den til og la den stå og trekke i kjøleskapet i en halvtimes tid.

Finsnitt kålen, rasp gulroten og skjær paprika, agurk og vårløk i passe store biter. Skrell sitrusfruktene og skjær dem i båter.

Anrett alt det grønne på et par tallerkener.

Pisk alle ingrediensene til dressingen.

Stek kyllingen, og hakk peanøtter og koriander grovt.

Skjær kyllingfiletene i skiver og anrett dem ved siden av salaten. Hell over dressing, peanøtter og koriander. Vips, er retten ferdig.

Kål- og sitrussalat med marinert kylling

Kål- og sitrussalat med marinert kylling