Karbonade med rødbeter og sopp

Robust og smakfull rett i en lett utgave.

Karbonade med rødbeter og sopp

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 80 minutter

Tid totalt: 1,5 time

INGREDIENSER

150 g rødbeter

50 g potet

1 ts olje

1 eple

¼ ts sennep

1 ss epleeddik

20 g salat

50 g sopp

½ sjalottløk

1 ts smør

Salt

Pepper

100 g erter

125 g karbonadedeig

Tilberedning

  • Kok rødbetene i 60 min, rens dem og skjær dem i båter.
  • Koketiden kan kortes ned hvis du skreller og skjærer dem i båter først.
  • Kok potetene, og skjær dem i to.
  • Vend poteter og rødbetbåter i olje i en varm panne i 30 sekunder.
  • Skjær eplet i båter, og ha det oppi pannen.
  • Tilsett grov sennep og eddik, og legg blandingen på salaten.
  • Stek soppen i smør sammen med hakket løk.
  • Krydre med salt og pepper når soppen er ferdig.
  • Vend blandingen med tinte erter.
  • Lag karbonaden, krydre med salt på hver side og stek i grillpannen i 6-8 min på hver side.
  • Server varm potetsalat, erter og sopp til karbonaden.

Trenger du mer inspirasjon til enkle middager? På I FORMs hjemmeside finner du sunne retter du kan lage på maks 30 minutter.

næringsindhold per person

Energi: 539 kcal

Protein: 38 g

Fett: 20 g

Karbohydrat: 57 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler