Karbonade med rødbeter og sopp

1,5 time
539 kcal

Robust og smakfull rett i en lett utgave.

Karbonade med rødbeter og sopp

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 300 g rødbeter
  • 100 g potet
  • 2 ss olje
  • 2 eple
  • ¼ ts sennep
  • 2 ts epleeddik
  • 40 g salat
  • 100 g sopp
  • 1 sjalottløk
  • 2 ss smør
  • Salt
  • Pepper
  • 200 g erter
  • 250 g karbonadedeig

Tilberedning

  • Kok rødbetene i 60 min, rens dem og skjær dem i båter.
  • Koketiden kan kortes ned hvis du skreller og skjærer dem i båter først.
  • Kok potetene, og skjær dem i to.
  • Vend poteter og rødbetbåter i olje i en varm panne i 30 sekunder.
  • Skjær eplet i båter, og ha det oppi pannen.
  • Tilsett grov sennep og eddik, og legg blandingen på salaten.
  • Stek soppen i smør sammen med hakket løk.
  • Krydre med salt og pepper når soppen er ferdig.
  • Vend blandingen med tinte erter.
  • Lag karbonaden, krydre med salt på hver side og stek i grillpannen i 6-8 min på hver side.
  • Server varm potetsalat, erter og sopp til karbonaden.

Trenger du mer inspirasjon til enkle middager? På I FORMs hjemmeside finner du sunne retter du kan lage på maks 30 minutter.


Newsletter background