Krydret kyllingburger med paprikabrød og tahindressing

30 minutter
416 kcal

Solgul sommerburger med krydret fyll.

Krydret kyllingburger med paprikabrød og tahindressing

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 x 125 g kyllingfilet
  • 2 gule paprika
  • et par håndfuller babyspinat
  • 1 stor tomat i skiver
  • jalapeños (antallet avhenger av hvor sterkt du liker det)
  • ev. litt frisk sitronmelisse

Til steking/grilling

  • 2 ts olivenolje
  • havsalt og nykvernet pepper

Til steking/grilling

  • 2 ts olivenolje
  • havsalt og nykvernet pepper

Tahindressing

  • 75 g tahin
  • fedd knust hvitløk
  • saft og skall av 1 liten økositron
  • dl vann
  • havsalt og nykvernet pepper

Tilberedning

  • Hell alle ingrediensene til tahin-dressingen i en kjøkkenmaskin, og kjør til mos før du setter den til kjøling.
  • Krydre kyllingfiletene med olje, salt og pepper, og grill eller stek dem.
  • Del papikaene i to, og grill dem kort med litt olje.
  • Legg en bunn av spinat på den ene halvdelen, med skiver av kyllingen oppå.
  • Fordel jalapeños og tomat på burgeren, tilsett dressing, og legg på den andre halve paprikaen som ”lokk" til slutt.