Kylling med spisskål og sølvbete

20 minutter
431 kcal

Savner du inspirasjon til middagen? Hvorfor ikke røske opp i vanene ved å introdusere en ny grønnsak som sølvbete? Her serveres den i god selskap med kylling og spisskål i en lett fløtesaus. Retten er klar til servering på bare 20 minutter.

Kylling med spisskål og sølvbete

KJENNER DU TIL SØLVBETE? Hvis ikke, så er dette et godt sted å starte. Sølvbeter og bladbeter er i sesong fra juni til oktober, og kan brukes i mange retter, på samme måte som spinat.

© wichmann + bendtsen

Kylling med spisskål og sølvbete

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 spisskål
  • 1 sølvbete eller 100 g babyspinat
  • 1 ts ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ss chiliflak
  • 2 kyllingfileter
  • havsalt
  • 1 dl grønnsakbuljong
  • 4 ts kremfløte
  • pepper, kvernet
  • litt purreløk

Slik gjør du det

  • Snitt løken fint og skjær hvitløk i tynne skiver, eventuelt med rivjern. Snitt spisskål og sølvbete fint.

  • Stek all løken myk og gyllen i olje, og tilsett chiliflak.

  • Skjær kyllingfiletene i tynne strimler og fres dem med i cirka 1 minutt.

  • Rør i spisskål og sølvbete, og tilsett litt salt.

  • Spe med buljong og la retten putre til væsken har kokt inn. Tilsett fløte og kok opp. Smak til med salt og pepper.

  • Klipp litt purreløk og strø det over retten.


Newsletter background