Salat med kylling, bær og avokado

Salat med kylling og bær er en perfekt som både som tilbehør til grillmat og som middag.

Kyllingsalat

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

4 kyllingfileter

Olivenolje

Salt

Pepper

1 romanosalat

1 avokado

1 sitron

150 g bringebær

Dressing

2 ss olivenolje

1 ss bringebæreddik

Tilbehør

Grovt brød

Slik gjør du:

Gni kyllingstykkene med olje, salt og pepper, og grill eller stek dem. Skjær dem deretter i tykke skiver, ca. 1 cm. Skyll, tørk og anrett salaten på en tallerken, skjær avokadoen i skiver, drypp dem med sitron, og bland kylling og avokado med den grønne salaten. Rist sammen en dressing av olje og eddik, og smak til med salt og pepper. Drypp dressing over salaten, og legg på friske bringebær. Server grovt brød til.

Tips! I stedet for kylling kan du bruke kamskjell eller reker.

Husk: Bringebær har bare 54 kalorier per 100 gram.

Næringsinnhold per person

Energi: 429 kcal

Protein: 33,3 g

Fett: 14,2 g

Karbohydrat: 42,5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler