Salat med kylling, bær og avokado

Salat med kylling og bær er en perfekt som både som tilbehør til grillmat og som middag.

13. mai 2009 av I FORM

Kyllingsalat

Ingredienser 4 personer

4 kyllingfileter
Olivenolje
Salt
Pepper
1 romanosalat
1 avokado
1 sitron
150 g bringebær


Dressing

2 ss olivenolje
1 ss bringebæreddik


Tilbehør

Grovt brød


[bodylink]

Tilberedning

Gni kyllingstykkene med olje, salt og pepper, og grill eller stek dem. Skjær dem deretter i tykke skiver, ca. 1 cm. Skyll, tørk og anrett salaten på en tallerken, skjær avokadoen i skiver, drypp dem med sitron, og bland kylling og avokado med den grønne salaten. Rist sammen en dressing av olje og eddik, og smak til med salt og pepper. Drypp dressing over salaten, og legg på friske bringebær. Server grovt brød til.

Tips
I stedet for kylling kan du bruke kamskjell eller reker.

Husk

Bringebær har bare 54 kalorier per 100 gram.

Næringsinnhold per person

Energi: 429 kcal
Protein: 33,3 g
Fett: 14,2 g
Karbohydrat: 42,5 g

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler