Rist valnøttene lett i en tørr stekepanne.
Skjær kyllingen i mindrebiter. Varm oljen i pannen, hai smør og la det bruse opp.
Stekkyllingbitene, krydre med chili, saltog pepper underveis, og legg dempå kjøkkenpapir.
Skyll og slyngsalat og brønnkarse,og skjærrødløken i ringer.
Fileter sitrusfruktene:Skjær av bunnen og toppen.
Sett frukten på høykant, og skjærav skallet ovenfra og ned, inklusivalt det hvite.
Skjær løs filetenemellom membranene.
Helt til sluttskjærer du eplene i tynne skiver ogdrypper saften fra fileteringen overdem.
Anrett salaten med kylling,sitrusfileter,eple, valnøtter, quinoaog løk.
Drypp rapsolje over.