Kyllingsuppe med potet og purre

30 minutter
519 kcal

Nydelig kyllingsuppe full av herlige grønnsaker - en rask og enkel hverdagsrett.

Kyllingsuppe med potet og purre

HAR DU GRØNNSAKRESTER? Det passer perfekt til denne suppa!

© wichmann+bendtsen

Kyllingsuppe med potet og purre

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 225 g kyllingfilet
  • ¾ l kyllingbuljong
  • stilker stangselleri
  • 1 gulrøtter
  • purrer
  • ½ chili
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ boks hakkede tomater
  • 1 laurbærblader
  • ½ ts støtt spisskummen
  • ½ ts søt paprika
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • ½ boks cannlinibønne
  • 25 g grønnkål
  • 325 g poteter, kokte
  • ½ håndfull krydderurter

Slik gjør du det

  • Ha kylling og buljong i en gryte, kok opp og la suppa koke i 20-25 min.
  • Skjær bladselleri, gulrøtter og purre i munnfullstore biter, og hakk chili og hvitløk fint. Ha alt sammen i suppa sammen med hakkede tomater og krydder, og la det koke med.
  • Ta opp kyllingfiletene, og bruk to gafler til å flå dem i strimler.
  • Putt kyllingkjøttet tilbake i suppa sammen med bønner, grovhakket grønnkål, urter og kokte poteter i biter.
  • La suppa koke i 5 min. til.
  • Smak til suppa, og server ev. med et dryss krydderurter.

TIPS! Alle grønnsakene kan byttes ut med det du har av rester i kjøleskapet, og bønnene kan erstattes med en tilsvarende mengde linser.


Newsletter background