Del gresskaret og fjern kjerner og skall. Skjær kjøttet i biter. Hakk løk, hvitløk og chili, og fres det i kokosolje. Tilsett spisskummen, koriander, finrevet gurkemeie og ingefær.
Tilsett kokosmelk og vann. Gi det et oppkok. Senk varmen og la den putre i 25 minutter.
Stek kyllingfiletene og skjær dem i biter.
Mos alt med stavmikser. Smak til med salt, pepper og eventuelt spisskummen.
Anrett med kylling, sesamfrø og eventuelt gaukesyre.
