Sunne oppskrifter Middag Gresskarsu... Gresskarsuppe med sprøtt 50 minutter 288 kcal Prøv I FORMs nydelige variant av gresskarsuppe med sprø selleribiter. Av I FORM-redaksjonen 10. oktober 2014 Gresskarsuppe Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer ½ kg hokkaido eller gresskar ½ l grønnsakbuljong eller vann ½ gul løk ½ hvitløkbåt 2 skive ingefær ½ rød chili ½ bunt frisk timian 1 appelsiner 1 ss olivenolje ¼ selleri 2 skive grovbrød Havsalt Nykvernet svart pepper Tilberedning Hul ut gresskaret, eller del det opp, fjern frø og skall, og skjær kjøttet i biter. Legg det i en kjele, og hell buljong eller vann over. Hakk løken og hvitløken, og skjær ingefæren i skiver. Del chilien i to, og fjern frøene. Bind timianen i en bunt. Ha alt i suppen samtidig, og la den småkoke i 30 minutter. Press appelsinene, og riv skallet. Ha saften fra appelsinene i suppen, og smak til med revet skall. Kjør til slutt suppen med olje i blenderen, og smak til med salt og pepper. Skjær sellerien i små biter, gni dem med litt ekstra olje, salt og pepper. Rist dem i pannen, og dryss dem oppå suppen ved servering sammen med litt gresskarfrø. Spis brød til Gresskar er sunt og magert VegetarmatGresskarSellerirotSuppe