Marinerte kyllingspyd med grønt

30 minutter
342 kcal

Fristende, gode grillspyd med kylling og grønnsakstaver med misodipp. Da er middagen servert. Vel bekomme.

Tallerken med grillspyd og grønnsaker

Marinerte kyllingspyd med grønt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 trespyd

Misodipp

  • 4 ss miso, soyabønnepasta
  • 1 ss soya
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss tahin
  • 2 ts sesamolje
  • 1 ss limesaft
  • 1 ts ingefær, finrevet
  • 1 ss akasiehonning

Marinert kylling

  • 2 dl teriyaki, en søt soyasaus
  • 4 ss riseddik
  • 4 ts sesamolje, mørkristet
  • 2 ts ingefær, finrevet
  • 2 ss akasiehonning
  • 300 g kyllingfilet

Grønt

  • 150 g stangselleri
  • 150 g gulrot
  • 150 g agurk
  • 150 g kinareddik
  • 2 ts sesamfrø, lyse og mørke

Tilberedning

  • Legg to trespyd i vann i 10 minutter.

  • Rør misodippen, og smak til. Pisk eventuelt i litt vann til den har ønsket konsistens. Sett dippen i kjøleskapet.

  • Lag en marinade av teriyaki, ris-eddik, sesamolje, ingefær og honning.

  • Skjær kyllingen i store biter, og vend dem i marinaden.

  • Sett ovnen på 180 grader. Trekk kyllingbitene på de to spydene, og stek dem i ovnen i ca. 12 minutter til sammen. Vend dem etter 6 minutter.

  • Imens kokes marinaden litt inn. Pensle kyllingspydene med den når du tar dem ut av ovnen.

  • Skjær stangselleri og gulrot i staver, og lag strimler av agurk og kinareddik i en spirellimaskin – eller bruk rivjern. Anrett grønnsakene, og strø sesamfrø over de penslede kyllingspydene. Server det sammen med misodippen.

TIPS! Mariner gjerne i god tid

Mariner gjerne kyllingen i 2–8 timer før du går i gang med middagen. Det gjør kjøttet mørere og ekstra smakfullt.


Newsletter background