Marokkansk quinoasalat med ovnsbakte gulrøtter (oppskrift) | I FORM

Lukk

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

250 g gulrøtter
½ rødløk
½ eple
½ ss ekstra jomfruolivenolje
½ ts spisskummen
¼ ts kanel
¼ ts kajennepepper
havsalt
pepper, kvernet
½ dl quinoa
½ boks grønne linser
½ granateple, kjernene
37 g fetaost
½ håndfull bredbladet persille

Dressing:

1½ ss lys tahin
½ dl vann
½ liten sitron, safta
½ ts akasiehonning
havsalt
pepper, kvernet

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 200º.

Skjær gulrøtter, eple og rødløk i munnfullstore biter, som vendes i olivenolje. Fordel dem på en stekeplate med bakepapir, og strø krydder over dem.

Stek i cirka 20 minutter eller til gulrøttene er møre, men ennå har litt tyggemotstand.

Kok quinoa som anvist på pakka og pisk ingrediensene til dressingen.

Anrett de ovnsbakte grønnsakene på et fat med quinoa, linser, smuldret fetaost, granateplekjerner, grovhakket persille og dressing.

TIPS! Lag salaten på forhånd. Den blir bare enda bedre når den får stå og trekke litt.

Fakta

1. Forvarm ovnen til 200º. 2. Skjær gulrøtter, eple og rødløk i munnfullstore biter, som vendes i olivenolje. Fordel dem på en stekeplate med bakepapir, og strø krydder over dem. 3. Stek i cirka 20 minutter eller til gulrøttene er møre, men ennå har litt tyggemotstand. 4. Kok quinoa som anvist på pakka og pisk ingrediensene til dressingen. 5. Anrett de ovnsbakte grønnsakene på et fat med quinoa, linser, smuldret fetaost, granateplekjerner, grovhakket persille og dressing.

Energi 407 kcal
Protein 17 g
Fett 15 g
Karbohydrat 57 g
Fiber 13 g

Varighet

Forberedningstid 10 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Tid totalt 30 minutter

Mest lest akkurat nå

Kvinne utenfor fellesskap

Kvinne tøyer ut utendørs

Treningsmotivasjon

Dame holder ei klokke foran hodet

TIPS!

Ditte har fulgt ketokuren i et år

Blå satin sovemaske

Forskjellig typer godteri

Matvarer du kan spise på keto-kuren

Keto-oppskrift – ketobowl med laks og avokado

Hvordan gå ned i vekt

Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis

Mer om Middag

Tacos med salat av mais, kylling og avokado

Svin med eple, rødløk, grønnkål, selleri og timian

Grønnkålsuppe med poteter, laks og rugbrødkrutonger

Blomkålpizza – glutenfri, lavkarbo og ketovennlig oppskrift

Fylt paprika, lavkarbo og ketovennlig oppskrift

Ketobowl med laks og avokado

Ovnsbakt kylling med grønnsaker og pesto

Meksikansk tortillapizza med spicy kylling

Grillet fisk med bønnesalat

Grønnsaklasagne

Pizza margherita

Newsletter background

I FORM anbefaler

Kostplan_lead_image_NO

fitness_redart_lead

28-dagers-redart-_28dage_nyttår

Mørk sjokolade på bord

BMI-kalkulator - du må vite hvor mye du veier for å regne ut din BMI

Ingefærshot - oppskrift

Juice-oppskrifter

Ovnsbakt laks med grønnsaker i bakepapir

Sunne oppskrifter

Kvinne måler blodtrykket - normalt blodtrykk

Gode og sunne bananpannekaker - lages på bare fem minutter.

Kvinne ligger i dyp søvn i senga