Prøv fargerike, supersunne grove salater.

Rød grønnkålsalat

Delikat og mettende salat med røykelaks, rød grønnkål, fennikel og bringebær/lime dressing.

Rød grønnkålsalat

1 person

VARIGHET

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

80 g røykelaks

12 g pistasjnøtter

¼ sharonfrukt

100 g grønnkål (her har vi brukt en rød utgave)

½ fennikel

Koriander til pynt

Dressing

60 g bringebær

Saft + skall av ¼ økolime

½ ss olivenolje

1 ts lys balsamico

1 knivsodd stevia

1 knivsodd havsalt

  • Del grønnkålen ultrafint, og skjær resten av grønnsakene og frukten som du ønsker. Det er en god idé å skjære fennikelen i svært fine biter, fordi det gir best smak.
  • Mos bringebærene til dressingen, ha i de øvrige ingrediensene, og rør godt.
  • Anrett salaten.

næringsindhold per person

Energi: 394 kcal

Protein: 27 g

Fett: 20 g

Karbohydrat: 33 g

Fiber: 14 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler