Prøv fargerike, supersunne grove salater.

Rød grønnkålsalat

Delikat og mettende salat med røykelaks, rød grønnkål, fennikel og bringebær/lime dressing.

6. januar 2014 av I FORM

1 person

Salat

80 g røykelaks
12 g pistasjnøtter
¼ sharonfrukt
100 g grønnkål (her har vi brukt en rød utgave)
½ fennikel
Koriander til pynt


Dressing

60 g bringebær
Saft + skall av ¼ økolime
½ ss olivenolje
1 ts lys balsamico
1 knivsodd stevia
1 knivsodd havsalt


  • Del grønnkålen ultrafint, og skjær resten av grønnsakene og frukten som du ønsker. Det er en god idé å skjære fennikelen i svært fine biter, fordi det gir best smak.
  • Mos bringebærene til dressingen, ha i de øvrige ingrediensene, og rør godt.
  • Anrett salaten.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler