Den røde baron

Smakfull wraps av rødkål med kylling, radicchiosalat, rødløk, granateple og rød pesto.

28. desember 2012 av Michelle Kristensen

4 wraps med kyllingfyll

4 store blader av rødkål
500 gram kyllingbryst i strimler
1 finhakket rødløk
200 g finskrået radicchio
kjerner av 1 granateple


[bodylink]

Pesto

2 ss dill
½ dl tahini
saft + skall av ½ økositron
2 dadler
40 g soltørkede tomater
2 ss tamari
½ ts spisskummen
½–1 dl vann
litt nykvernet pepper

  • Ha alle ingrediensene til pestoen bortsett fra vannet i en kjøkkenmaskin.
  • Sett den i gang, og tilsett vannet litt etter litt, til blandingen har fått en kremet konsistens.
  • Stek kyllingstrimlene i en panne med litt olje, salt og pepper.
  • Skjær av den harde stilken på de fire rødkålbladene helt nederst.
  • Smør bladene med pestoen, og fordel kylling, rødløk, radicchio og granateplekjerner på de fire kålbladene.
  • Brett dem, og rull dem sammen til en wrap.


Næringsinnhold per wraps

Energi: 290 kcal
Protein: 34 g
Karbohydrater: 23 g
Fett: 7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler