Pasta med tunfisk, kapers og oliven
Vil du ha en ekstra god og smakfull middag? Prøv denne pastaretten med tunfisk, kapers og oliven. Den tar bare 25 minutter å lage.
Pasta med tunfisk, kapers og oliven
2 personer
1 løk
2 fedd hvitløk
4 ts ekstra jomfruolivenolje
½ ts støtte, tørkede chiliflak
200 g grønn paprika, i terninger
1 boks hakkede tomater
120 g fullkornpasta, penne
200 g tunfisk, fra boks, silt
50 g svarte oliven
2 ss kapers
havsalt
kvernet pepper
2 ss kaldpresset rapsolje
2 kvaster bredbladet persilleBytt ut pastaen med squash-pasta og gå ned en kilo i måneden.
Slik lager du pastasalat med tunfisk
- Skjær løk og hvitløk fint, og fres den i olivenolje.
- Tilsett chili og grønn paprika.
- Spe med ½ dl vann.
- Tilsett tomat, og la sausen putre på laveste varme i 5 minutter.
- Kok pastaen, og tilsett tunfisk, oliven og til sist kapers.
- Smak til retten med salt og pepper, men husk at kapersen også er salt.
- Vend pastaen i sausen med rapsoljen, og anrett med bredbladet persille*.
*Bruk hele persillen
Når du bruker persille-bladene i hel eller hakket form, sitter du ofte igjen med kvastene. Bruk dem i supper og i kokevannet til poteter for å gi ekstra smak.
Næringsinnhold per person
Energi: 527 kcal
Protein: 37,4 g
Fett: 14,5 g
Karbohydrat: 68,4 g
Fiber: 13,5 g
