Name: Perlebyggsalat med kylling og pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gram perlebrygg; Havsalt; 200 gram kyllingfilet; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolje; Pepper, kvernet; 4 tablespoon pesto; 1 - hjertesalat; 200 gram cherrytomater; 1 handful fersk basilikum; 40 gram bredbladet persille; 1 handful basilikum; 1 dl rapsolje; 1 cloves hvitløk; 15 gram parmesan; 20 gram gresskarkjerner; ½ teaspoon havsalt; Litt pepper, kvernet; Litt sitronsaft

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Perlebyggsalat med kylling og pesto, 2 personer:

100 g perlebrygg
Havsalt
200 g kyllingfilet
1 ts ekstra jomfruolivenolje
Pepper, kvernet
4 ss pesto
1 hjertesalat
200 g cherrytomater
1 håndfull fersk basilikum

Persillepesto:

40 g bredbladet persille
1 håndfull basilikum
1 dl rapsolje
1 fedd hvitløk
15 g parmesan
20 g gresskarkjerner
½ ts havsalt
Litt pepper, kvernet
Litt sitronsaft

Slik gjør du det:

Kok perlebyggen i 20 minutter i rikelig med saltet vann. Skyll den i kaldt vann, og la den stå og renne av i en sil.

Stek kyllingen i litt olje i varm panne, cirka 5–6 minutter på hver side. Salte og pepre. Legg den til side for å avkjøle den.

Putt alle ingrediensene til persillepestoen i en minihakker eller kjøkkenmaskin, og kjør til konsistensen er jevn.

Vend perlebygg med cirka fire spiseskjeer av pestoen.

Snitt salat, del tomatene i to og skjær kyllingen i munnfullstore biter. Bland alt med perlebyggen og anrett det på et lite fat. Avslutt med et raust dryss ferske basilikumblader.

Server med resten av pestoen ved siden av.

TIPS Bruk perlespelt eller quinoa i stedet for perlebygg.

LES OGSÅ: Ramsløk er også godt i pesto

Perlebyggsalat med kylling og pesto

Perlebyggsalat med kylling og pesto

Ingredienser

Perlebyggsalat med kylling og pesto, 2 personer:

Persillepesto:

Slik gjør du det:

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Seks effektive rumpeøvelser med treningsball

Slik gjør du Skulderstillingen

Styrk ryggen med yoga

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Trening med ferie = vinn vinn

Unngå å møte veggen

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

10 tips til færre unødvendige bekymringer

Sunn hele sommeren med I FORM!

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

Chili con carne med maiskolbe

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

Kyllingsuppe med potet og purre

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Indisk dhal i grønn utgave

Krydret tunbiff med ris, raita og tomatsalat

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn og rask middag

Hva er en muskelavrivning?

Topp 10: Her er det mest kostfiber

Perlebyggsalat med kylling og pesto

Ingredienser

Perlebyggsalat med kylling og pesto, 2 personer:

Persillepesto:

Slik gjør du det:

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Seks effektive rumpeøvelser med treningsball

Slik gjør du Skulderstillingen

Styrk ryggen med yoga

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Trening med ferie = vinn vinn

Unngå å møte veggen

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

10 tips til færre unødvendige bekymringer

Sunn hele sommeren med I FORM!

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

Chili con carne med maiskolbe

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

Kyllingsuppe med potet og purre

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Indisk dhal i grønn utgave

Krydret tunbiff med ris, raita og tomatsalat

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn og rask middag

Hva er en muskelavrivning?

Topp 10: Her er det mest kostfiber