Name: Perlebyggsalat med kylling og pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gram perlebrygg; Havsalt; 200 gram kyllingfilet; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolje; Pepper, kvernet; 4 tablespoon pesto; 1 - hjertesalat; 200 gram cherrytomater; 1 handful fersk basilikum; 40 gram bredbladet persille; 1 handful basilikum; 1 dl rapsolje; 1 cloves hvitløk; 15 gram parmesan; 20 gram gresskarkjerner; ½ teaspoon havsalt; Litt pepper, kvernet; Litt sitronsaft

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Perlebyggsalat med kylling og pesto, 2 personer:

100 g perlebrygg
Havsalt
200 g kyllingfilet
1 ts ekstra jomfruolivenolje
Pepper, kvernet
4 ss pesto
1 hjertesalat
200 g cherrytomater
1 håndfull fersk basilikum

Persillepesto:

40 g bredbladet persille
1 håndfull basilikum
1 dl rapsolje
1 fedd hvitløk
15 g parmesan
20 g gresskarkjerner
½ ts havsalt
Litt pepper, kvernet
Litt sitronsaft

Slik gjør du det:

Kok perlebyggen i 20 minutter i rikelig med saltet vann. Skyll den i kaldt vann, og la den stå og renne av i en sil.

Stek kyllingen i litt olje i varm panne, cirka 5–6 minutter på hver side. Salte og pepre. Legg den til side for å avkjøle den.

Putt alle ingrediensene til persillepestoen i en minihakker eller kjøkkenmaskin, og kjør til konsistensen er jevn.

Vend perlebygg med cirka fire spiseskjeer av pestoen.

Snitt salat, del tomatene i to og skjær kyllingen i munnfullstore biter. Bland alt med perlebyggen og anrett det på et lite fat. Avslutt med et raust dryss ferske basilikumblader.

Server med resten av pestoen ved siden av.

TIPS Bruk perlespelt eller quinoa i stedet for perlebygg.

LES OGSÅ: Ramsløk er også godt i pesto

Perlebyggsalat med kylling og pesto

Perlebyggsalat med kylling og pesto

Ingredienser

Perlebyggsalat med kylling og pesto, 2 personer:

Persillepesto:

Slik gjør du det:

En spesiell diett kan gi ro i magen

Flat mage: 6 ting du bør vite

Slik lindrer du smerter i korsryggen

Program: Kom i form med HIIT-trening

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Yogainstruktørenes fem favorittøvelser

Slik regner du om gram til dl

Dette skjer i kroppen din hvis du holder deg for lenge

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Genial øvelse for skuldrer og nakke

Hel kylling i ovn med salat og kald saus

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

Biff med paprika og appelsin

Rispapirruller med kylling og grønt

Lynrask wok med tigerreker

Butter chicken med grillede grønnsaker

Indiske kjøttboller i karrisaus

Vegetarisk samosa med raitadipp

Chicken tikka masala

Saftig vegansk burger med kikerter

Veganske «tex-mex»-lefser

Helvetesild – hva kan du gjøre når huden brenner?

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Gratis tilgang til hele I FORMs digitale treningsverden – her ser du hva du får

Ja, vi elsker blåbær!

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

PROGRAM: Kom i gang med løping 🎧

Er chiagrøt sunt?

Bli med I FORM til Egypt på ditt livs treningsreise

Tre effektive ryggøvelser

Test kondisjonen

Perlebyggsalat med kylling og pesto

Ingredienser

Perlebyggsalat med kylling og pesto, 2 personer:

Persillepesto:

Slik gjør du det:

En spesiell diett kan gi ro i magen

Flat mage: 6 ting du bør vite

Slik lindrer du smerter i korsryggen

Program: Kom i form med HIIT-trening

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Yogainstruktørenes fem favorittøvelser

Slik regner du om gram til dl

Dette skjer i kroppen din hvis du holder deg for lenge

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Genial øvelse for skuldrer og nakke

Hel kylling i ovn med salat og kald saus

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

Biff med paprika og appelsin

Rispapirruller med kylling og grønt

Lynrask wok med tigerreker

Butter chicken med grillede grønnsaker

Indiske kjøttboller i karrisaus

Vegetarisk samosa med raitadipp

Chicken tikka masala

Saftig vegansk burger med kikerter

Veganske «tex-mex»-lefser

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

Helvetesild – hva kan du gjøre når huden brenner?

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Gratis tilgang til hele I FORMs digitale treningsverden – her ser du hva du får

Ja, vi elsker blåbær!

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

PROGRAM: Kom i gang med løping 🎧

Er chiagrøt sunt?

Bli med I FORM til Egypt på ditt livs treningsreise

Tre effektive ryggøvelser

Test kondisjonen