Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Poke bowl ...

Poke bowl med rå tunfisk, avokado og tahinidressing

30 minutter
462 kcal

Deilig poke bowl med tunfisk, mango, avokado, rødkål, sukkererter og en deilig tahinidressing. Få oppskriften her.

18. februar 2024
Poke bowl med tunfisk og avokado

HVIS DU IKKE LIKER RÅ TUNFISK – så bytt den ut med kylling i terninger. Det er også veldig godt.

© wichmann+bendtsen

Poke bowl med tunfisk og avokado

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 150 g blomkål
  • 150 g rød spisskål
  • 100 g sukkererter
  • 150 g mango
  • 1 avokado
  • 100 g agurk
  • 150 g tunfisk, beregnet på sushi
  • Litt sesamfrø
  • Koriander
  • Limebåter

Tahindressing:

  • 1 ss tahini
  • 1 ts soyasaus
  • ½ ss flytende honning
  • 3 ss vann
  • 1 lime

Slik gjør du

  • Rasp blomkålen og snitt spisskålen tynt. Skjær sukker- erter og mango i mindre biter, og avokado i skiver.
  • Skjær agurken i helt tynne skiver med for eksempel tynnskreller, og tunfisken i biter.
  • Anrett alt sirlig i to skåler, og dryss litt sesamfrø og fersk koriander over.
  • Bland tahin, soya, honning, vann og saft av ½ lime. Server det til salaten sammen med båter av den andre halve limen.

TIPS Når du lager en bowl, er trikset å blande flere ulike typer grønnsaker, slik at det både er noe sprøtt, som agurk, og noe kremete, som avokado.