Potetsuppe med kikerter

40 minutter
603 kcal

Suppe med potet og kikerter, proppfull med kostfiber.

Lekker mettende suppe

Potetsuppe med kikerter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g poteter
  • 1 purre
  • 1 fennikel
  • 100 g kokte kikerter
  • 200 g grovbrød
  • 1 ts olivenolje
  • Litt malt koriander
  • 8 dl buljong
  • Salt og pepper

Tilberedning

Skrell potet, purre og fennikel. Skjær alt i små biter. Fres deretter purre og fennikel i litt olje med koriander. Ta ca. en skje av blandingen, og legg til side til pynt. Tilsett deretter potet og buljong, og kok i 20 min. Mos til en glatt suppe, som du tilsetter kokte kikerter, og smak til med salt og pepper. Pynt ev. med litt fennikel- og purresauté, og server.

Sunt fordi

Suppen er proppfull av kostfiber og dekker derfor nesten 60 prosent av dagsbehovet for fordøyelsesvennlige stoffer.


Newsletter background