Sunne oppskrifter Middag Pulled duc... Pulled duck med balsamico rødbeter 75 minutter 169 kcal And smaker godt til jul - hva med en sunn variant av pulled duck og rødbeter og rødløk med balsamico til? Av Martin Kreutzer og Anne Larsen 17. november 2014 Unngå stress og røde kinn denne jula - inviter gjestene på sunn spleise julebord. Pulled duck med balsamico rødbeter Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 1 andebrystfileter 1 laurbærblader Havsalt Rødbeter 133 g rødbeter ½ rødløk ⅓ ts jomfruolivenolje ⅓ dl mørk balsamicoeddik ¼ dl agavesirup eller akasiehonning ½ stjerneanis Havsalt og pepper Slik gjør du Kok filetene i vann med laurbærblader og én spiseskje salt i én time. Skjær av fettet på kjøttet, og riv det med to gafler. Sett ovnen på 190 grader. Skrubb rødbetene, og stek dem i ovnen i én time. Skjær rødløk i tynne båter, stek dem kort tid i oljen, og spe med balsamico og sirup. La løken putre i 10 minutter, smak til med salt og pepper, og ha i stjerneanis. Skjær de ovnsbakte rødbetene i biter, bland dem med rødløken og anrett med revet and. Lag julemat på nye og sunnere måter JulematAndRødbeter