Rør kjøttet med egg, chili, ingefær og hvitløk, og smak til med salt og pepper.
Stek små kjøttboller i olivenolje.
Skyll og slyng salaten ren og tørr, og anrett med kål og bønner.
Pisk dressingen, smak til med salt og pepper, og vend den med salat, kål og bønner.
Skjær tomater og nektarin i tynne båter.
Anrett salaten med kjøttboller, tomater og nektarin.