Hvit salat med reker og reddik
Plei både øyne og munn med I FORMs salat av reddik toppet med reker og sopp.
Hvit salat med reker og reddik
Fremgangsmåte
Skrell kinareddiken. Riv den på et rivjern, og legg det i kaldt vann til det skal spises.
Stek serranoskinken i ovnen til den er sprø, ca. 10 minutter på 200 grader varmluft. Knus skinken, og vend skinkebitene med reker.
Skyll gressløk, og finhakk den. Skjær endene av enokisoppen (eller shimeji), og skyll dem forsiktig.
Posjer egget: Hell vann i en kjele, og sett varmen på fullt. Når det koker, tilsetter du eddik og salt. Skru ned varmen, slik at vannet putrer.
Slå ut egget i en skål, og hell det forsiktig over i vannet. Samle hviten og plommen med to skjeer. Det skal posjere i fire–fem minutter.
Anrett hele herligheten på en tallerken, og dekk alt sammen med strimlene av kinareddik.