Hvit salat med reker og reddik

25 minutter
339 kcal

Plei både øyne og munn med I FORMs salat av reddik toppet med reker og sopp.

Hvit salat med reker og reddik

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 400 g kinareddik
  • 200 g ferske reker (pillede og kokte) eller frosne reker
  • 6 skive serranoskinke
  • 1 bunt gressløk
  • 4 Pakke enokisopp, totalt 75 g, eller shimeji
  • 2 egg
  • 2 dl eddik
  • 2 klype havsalt

Fremgangsmåte

  • Skrell kinareddiken. Riv den på et rivjern, og legg det i kaldt vann til det skal spises.

  • Stek serranoskinken i ovnen til den er sprø, ca. 10 minutter på 200 grader varmluft. Knus skinken, og vend skinkebitene med reker.

  • Skyll gressløk, og finhakk den. Skjær endene av enokisoppen (eller shimeji), og skyll dem forsiktig.

  • Posjer egget: Hell vann i en kjele, og sett varmen på fullt. Når det koker, tilsetter du eddik og salt. Skru ned varmen, slik at vannet putrer.

  • Slå ut egget i en skål, og hell det forsiktig over i vannet. Samle hviten og plommen med to skjeer. Det skal posjere i fire–fem minutter.

  • Anrett hele herligheten på en tallerken, og dekk alt sammen med strimlene av kinareddik.


Mest lest akkurat nå
Søvn

Sju effektive tips som stopper tankespinn

Velvære

Bindevevet – 8 øvelser som tøyer og masserer

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Styrketrening

Ryggtrening for en sterk og smertefri rygg

Løping

Fast rumpe med åtte hardcore bakkeøvelser

Skjønnhet

Hudlegens beste råd for sunn hud

Sunne snacks

Matmonster klokken 20?

Styrketreningsøvelser

Få sterke ben med I FORMs julekalender

Stress

Stressekspertens 10 beste råd

Mer om Middag
Middag

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Middag

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

526 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

574 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

568 kcal
40 minutter
Middag

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

409 kcal
25 minutter
Middag

Poke bowl med laks og spisskål

584 kcal
25 minutter
Middag

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

765 kcal
15 minutter
Middag

Verdens beste rå rødkålsalat

315 kcal
30 minutter
Middag

Hel kylling i ovn med salat og kald saus 

595 kcal
1 time
Middag

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

598 kcal
30 minutter
Middag

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Supermat

Sjekk våre nydelige oppskrifter med rødkål

Forebygging

Derfor er det så sunt å bade badstue

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Forebygging

Bør du være bekymret for nattesvette?

Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Trening

Få mer energi med denne morgentreningen, som tøyer og styrker

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Styrketrening

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Forebygging

Hvor lenge er det normalt å hoste?