Slank livrett: Kylling i karri

Prøv kylling i karri med sprø grønnsaker til middag.

Kylling i karri

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

80 g gulrot

100 g purre

150 g spisskål

50 g sukkererter

100 g kylling - bryst

½ ss peanøttolje

1 hvitløkbåt

2 cm ingefær

½ rød chili

1 ts karri

1 ts kokosmel

Salt

Pepper

½ dl Cultura

Frisk koriander

Vårløk

30 g naturris

Tilberedning

Rens og skjær opp alle grønnsakene i skrå biter. Kok kyllingen (fjern skinn og ben) i 10 min, og skjær kjøttet i små biter. Ha olje i wokpannen, og fres hvitløk, ingefær og chili med karri i 15 sek. Ha oppi grønnsaker, unntatt erter, rør rundt, og la det koke litt. Tilsett kokosmel og 1 dl vann, og la det småkoke i 5 min. Kok risen. Smak retten til med salt og pepper, tilsett erter, vend den med Cultura, og pass på at det ikke koker. Server retten i en dyp tallerken med ris, og dryss med hakket koriander og vårløk.

Dette vinner du per prosjon

Energi: 535 kcal

Protein: 34,8 g

Fett: 18,7 g

Karbohydrat: 63,3 g

Fiber: 12,4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler