Kylling i karri med fullkornris

30 minutter
566 kcal

Kan mat være sunn, god og barnevennlig samtidig? Svaret er JA. Her får du I FORMs kylling i karri med fullkornris - vi tør garantere at tallerkenen blir tom.

Tallerken med kylling i karri

Kylling i karri med fullkornris

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 kyllingfileter
  • 3½ dl hønsebuljong
  • 2 dl fullkornris
  • ½ stor løk
  • ½ gulrot
  • ¼ squash
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ eple
  • ½ ss karri
  • 2 dl melk, ev. 1 boks kokosmelk
  • 1 ss akasiehonning
  • ½ ss mel
  • havsalt
  • havsalt
  • ½ håndfull ferske krydderurter, f.eks. koriander

Slik gjør du det

  • Hell kylling og buljong i en kjele og gi det et oppkok. Skru ned varmen og la kyllingen småkoke i 20 minutter.
  • Kok risen som anvist på pakka.
  • Finhakk grønnsakene og stek dem i olje i en kjele i et par minutter. Tilsett to desiliter kokevann fra kyllingen, eple skåret i biter, karri, melk, honning, mel, salt og pepper. Pisk godt og gi retten et oppkok. Skru ned varmen og la det stå og putre i 20 minutter.
  • Skjær kyllingen i biter og hell dem i karrisausen. La det stå og putre i et par minutter.
  • Anrett med friske krydderurter og servér.

VOKSENVRI! Server retten med raspet blomkål i stedet for ris, og suppler med masse urter. Krydderurter er en enkel måte å tilføre mer smak og en mer voksen vri på.


Newsletter background