Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Sommersala...

Sommersalat med kylling, vannmelon og feta

25 minutter
431 kcal

Sett farge på dagen med en herlig sommersalat med saftig vannmelon, spinat og kylling.

9. juni 2021
Salat med vannmelon og feta

Sommersalat med kylling, vannmelon og feta

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ dl perlespelt, rå vekt
  • 2 kyllingfileter
  • 2 ss balsamicoglaze, kjøpes ferdig
  • 100 g babyspinat
  • 500 g vannmelon
  • 60 g feta
  • 1 håndfull basilikum
  • 2 ss pinjekjerner

Slik gjør du det

  • Kok perlespelt som anvist på forpakningen.
  • Stek kyllingfiletene. Pensle med én spiseskje balsamicoglaze når de er nesten gjennomstekte og stek dem et par minutter til på hver side.
  • Anrett spinat på et fat og topp med kokt perlespelt og vannmelon i terninger.
  • Topp med kylling i skiver, smuldret feta, basilikumblader og ristede pinjekjerner. Drypp over balsamicoglasur.

TIPS! Velg perlespelt, quinoa, bulgur, villris og nypoteter, alt etter hva du liker best.

Les også: Vannmelon - smaken av sommer