Vannmelon er melonen over dem alle, og har utallige bruksområder. Men hvor sunn er den egentlig? Finn ut av det her, og bli inspirert til å bruke den i alt fra salater til iskrem og smoothies.
AHH – NYDELIG! Finnes det noe mer forfriskende enn en bit av en saftig vannmelon?
Vannmelon er for mange den ultimate smaken av ferie, sommer og solskinn. Den store melonen med det mørkegrønne skallet og det røde fruktkjøttet er en av de mest populære melonene i Norge.
Og det er ikke så rart, for den har noen klare fordeler på fruktfronten:
Smaken er søt, fruktkjøttet er ekstra syrlig og det er nok til hele familien og litt til hvis du kjøper en gjennomsnittlig vannmelon på tre til fem kilo.
Visste du at den også er supersunn? Finn ut mer her!
Ja, det er det. Melon er en god kilde til vitamin C, magnesium, sink, kostfiber, kalium, samt de mikroskopiske plantestoffene lykopen og L-citrullin.
Lykopen kan styrke immunforsvaret, mens aminosyren L-Citrullin potensielt kan ha en positiv effekt på blodsirkulasjonen ved at den får blodårene til å slappe av. Navnet kommer fra det latinske ordet citrullus, som betyr vannmelon.
Her er oppskriften på en enkel og deilig iskrem på pinne.
TIPS Dypp ispinnene i smeltet mørk sjokolade for en ekstra godbit. Spis dem med en gang - eller legg dem på bakepapir før du fryser dem ned igjen.
TIPS Husk alltid å skylle vannmelonen før du skjærer i den. På den måten unngår du å smitte fruktkjøttet med eventuelle virus og bakterier som sitter på skallet.
Ikke overraskende inneholder en vannmelon nesten bare vann, rundt 93 prosent faktisk. Dette gjør den til en perfekt tørsteslukker på en varm sommerdag.
Les også: Hvor mye vann bør du drikke per dag
Prøv å blende vannmelon, tilsett litt lime eller sitron og isbiter, og pynt med mynteblader. Det tar ikke mer enn 5 minutter, og så har du en skikkelig kul sommerdrink.
EN KJAPP RUNDE I BLENDEREN... og din røde sommersmoothie er klar.
Den grønne melonen er relativt kalorifattig, med 33 kalorier per 100 gram.
| Næringsinnhold | Pr. 100 g vannmelon |
|---|---|
| Energi | 33 kcal |
| Protein | 1 g |
| Fett | 1 g |
| Karbohydrat | 7,5 g |
| Kostfiber | 0,5 g |
Kilde: DTU's fødevaredatabase
Hvordan vet du om en vannmelon er god og ikke minst moden?
Her er noen gode tommelfingerregler når du skal velge melon:
Her har vi samlet en rekke oppskrifter der både smak og helse er i toppklasse - velbekomme!
En deilig sommersalat med saftig melon, spinat og kylling.
Se oppskriften her
En nydelig og sunnere versjon av den klassiske tabbouleh fra Midtøsten.
Se oppskriften her
En deilig og syrlig saft laget av rabarbra, vannmelon og jordbær.
Se oppskriften her
Hvis du ikke har skåret hull i vannmelonen, kan den oppbevares i romtemperatur.
Når du har skåret hull i vannmelonen, er det imidlertid best å oppbevare den i kjøleskap. Pakk vannmelonen inn i plastfolie eller legg den i en lufttett beholder.
En melon holder seg vanligvis i omtrent en uke i kjøleskapet etter at den er skåret opp. Dette avhenger imidlertid av hvor moden den er når du kjøper den.
Du har kanskje hørt at honningmelon og lignende mister noe av smaken når de legges i kjøleskapet. Det motsatte gjelder imidlertid for vannmelon.
En nedkjølt vannmelon smaker enda søtere, og derfor er det en hit å servere en iskald vannmelon på en varm sommerdag.
Les mer om meloner: Hvilken er sunnest?
Prøv honningmelon eller cantaloupe - eller den mindre kjente pæremelonen. Her kan du lese om syv forskjellige typer meloner: