Spagetti med tomat- og chilisaus
På bare 20 minutter kan du servere en herlig pastarett med parmaskinke og tomat- og chilisaus. Du kan eventuelt droppe skinken, så har du en vegetarrett.
På bare 20 minutter kan du servere en herlig pastarett med parmaskinke og tomat- og chilisaus. Du kan eventuelt droppe skinken, så har du en vegetarrett.
Skjær parmaskinke i store biter, som legges på bakepapir på en stekeplate. Stek dem i ovnen på 200º i cirka 7 minutter, eller til de er litt gylne.
Skjær løken i biter og hvitløk i papirtynne skiver – bruk gjerne et lite juliennejern. Stek all løken myk og blank i olivenolje.
Tilsett parmaskinke og pepperoncino, og deretter hvitvin og tomat. Salte og pepre.
La sausen putre ganske rolig mens du koker pastaen. Smak til, og bland saus og pasta. Strø parmesan over.
Bytter du ut vanlig pasta med squashpasta, kan du faktisk gå ned opptil en kilo i måneden.