Spagetti med tomat- og chilisaus

20 minutter
540 kcal

På bare 20 minutter kan du servere en herlig pastarett med parmaskinke og tomat- og chilisaus. Du kan eventuelt droppe skinken, så har du en vegetarrett.

Skål med spagetti med tomat- og chilisaus

Spahetti med parmaskinke og tomat- og chilisaus

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 8 skiver parmaskinke
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ts ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ts pepperoncino (støtte, tørkede chiliflak)
  • 1 dl tørr hvitvin
  • 1 boks hakkede tomater
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 120 g fullkornspagetti
  • 4 ss parmesan, revet

Slik lager du spahetti med tomat- og chilisaus

  • Skjær parmaskinke i store biter, som legges på bakepapir på en stekeplate. Stek dem i ovnen på 200º i cirka 7 minutter, eller til de er litt gylne.

  • Skjær løken i biter og hvitløk i papirtynne skiver – bruk gjerne et lite juliennejern. Stek all løken myk og blank i olivenolje.

  • Tilsett parmaskinke og pepperoncino, og deretter hvitvin og tomat. Salte og pepre.

  • La sausen putre ganske rolig mens du koker pastaen. Smak til, og bland saus og pasta. Strø parmesan over.

Bytter du ut vanlig pasta med squashpasta, kan du faktisk gå ned opptil en kilo i måneden.