Sunne oppskrifter Middag Spicy indi... Spicy indisk dhal med quinoa 45 minutter 491 kcal Prøv I FORMs spicy dahl – en skikkelig enkel, sunn og billig måte å få vegetarisk mat på, og så smaker den fantastisk. Av Signe Moesby Leth 3. september 2021 SPICY INDISK DHAL MED QUINOA - spis sunn, enkel og billig vegetarisk mat. © wichmann+bendtsen Spicy indisk dhal med quinoa Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 200 g søtpoteter ½ rødløk ¼ rød paprika ½ ss ekstra jomfruolivenolje ½ fedd hvitløk 5 g ingefær ½ rød chili 4 cherrytomater ¾ ts støtt gurkemeie ½ ts støtt spisskummen havsalt pepper, kvernet 1½ dl røde linser 3½ dl grønnsakbuljong ¼ lime, safta 37 g spinat Tilbehør: 1 dl quinoa ¼ lime, safta ½ håndfull fersk koriander ferske krydderurter, f.eks. thaibasilikum Slik gjør du det Kok quinoaen som anvist på pakka, men tilsett limesaft i kokevannet. Tilsett finhakket koriander når quinoaen er ferdig kokt. La det hvile i 10 minutter under lokk. Skjær søtpoteter i munnfullstore biter, og stek dem i olje i en stor kjele sammen med grovhakket rødløk og rød paprika på middels varme i 5 minutter. Tilsett krydder, finhakket hvitløk, ingefær og chili, samt cherrytomater delt i to, og stek alt i et par minutter til. Tilsett linser og grønnsakbuljong, gi det et oppkok og la retten stå og putre i 20 minutter. Bland retten med spinat og limesaft, og server med quinoa og ferske krydderurter. TIPS! Retten er helt vegansk og kan lages med både røde og grønne linser. QuinoaVegetarmatLinser