Spicy indisk dhal med quinoa

45 minutter
491 kcal

Prøv I FORMs spicy dahl – en skikkelig enkel, sunn og billig måte å få vegetarisk mat på, og så smaker den fantastisk.

Skål med dhal og quinoa

SPICY INDISK DHAL MED QUINOA - spis sunn, enkel og billig vegetarisk mat.

© wichmann+bendtsen

Spicy indisk dhal med quinoa

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g søtpoteter
  • ½ rødløk
  • ¼ rød paprika
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ fedd hvitløk
  • 5 g ingefær
  • ½ rød chili
  • 4 cherrytomater
  • ¾ ts støtt gurkemeie
  • ½ ts støtt spisskummen
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 1½ dl røde linser
  • 3½ dl grønnsakbuljong
  • ¼ lime, safta
  • 37 g spinat

Tilbehør:

  • 1 dl quinoa
  • ¼ lime, safta
  • ½ håndfull fersk koriander
  • ferske krydderurter, f.eks. thaibasilikum

Slik gjør du det

  • Kok quinoaen som anvist på pakka, men tilsett limesaft i kokevannet.
  • Tilsett finhakket koriander når quinoaen er ferdig kokt. La det hvile i 10 minutter under lokk.
  • Skjær søtpoteter i munnfullstore biter, og stek dem i olje i en stor kjele sammen med grovhakket rødløk og rød paprika på middels varme i 5 minutter.
  • Tilsett krydder, finhakket hvitløk, ingefær og chili, samt cherrytomater delt i to, og stek alt i et par minutter til.
  • Tilsett linser og grønnsakbuljong, gi det et oppkok og la retten stå og putre i 20 minutter.
  • Bland retten med spinat og limesaft, og server med quinoa og ferske krydderurter.

TIPS! Retten er helt vegansk og kan lages med både røde og grønne linser.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background