Spicy indisk dhal med quinoa

45 minutter
491 kcal

Prøv I FORMs spicy dahl – en skikkelig enkel, sunn og billig måte å få vegetarisk mat på, og så smaker den fantastisk.

Skål med dhal og quinoa

SPICY INDISK DHAL MED QUINOA - spis sunn, enkel og billig vegetarisk mat.

© wichmann+bendtsen

Spicy indisk dhal med quinoa

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g søtpoteter
  • ½ rødløk
  • ¼ rød paprika
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ fedd hvitløk
  • 5 g ingefær
  • ½ rød chili
  • 4 cherrytomater
  • ¾ ts støtt gurkemeie
  • ½ ts støtt spisskummen
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 1½ dl røde linser
  • 3½ dl grønnsakbuljong
  • ¼ lime, safta
  • 37 g spinat

Tilbehør:

  • 1 dl quinoa
  • ¼ lime, safta
  • ½ håndfull fersk koriander
  • ferske krydderurter, f.eks. thaibasilikum

Slik gjør du det

  • Kok quinoaen som anvist på pakka, men tilsett limesaft i kokevannet.
  • Tilsett finhakket koriander når quinoaen er ferdig kokt. La det hvile i 10 minutter under lokk.
  • Skjær søtpoteter i munnfullstore biter, og stek dem i olje i en stor kjele sammen med grovhakket rødløk og rød paprika på middels varme i 5 minutter.
  • Tilsett krydder, finhakket hvitløk, ingefær og chili, samt cherrytomater delt i to, og stek alt i et par minutter til.
  • Tilsett linser og grønnsakbuljong, gi det et oppkok og la retten stå og putre i 20 minutter.
  • Bland retten med spinat og limesaft, og server med quinoa og ferske krydderurter.

TIPS! Retten er helt vegansk og kan lages med både røde og grønne linser.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background