Asiatisk misosuppe med sopp
I FORM byr på sunn suppe - asiatisk misosuppe med sopp, bønnepasta og parmesan-chips smaker ganske enkelt fortreffelig.
Misosuppe med bønnepasta
Slik gjør du
Riv parmesanen fint. Del osten i fire porsjoner, legg ”haugene” på en stekeplate, og stek i 30 minutter på 175 grader.
Legg parmesan-chips på en rist, og avkjøl.
Stek soppen i olje i en kjele med chili og ingefær på høy varme.
Hell i én liter kokende vann og deretter resten av ingrediensene bortsett fra pastaen.
Før servering kokes den i 7 minutter før du heller den i suppen.
Anrett suppen i fire porsjonsskåler og topp med koriander og parmesan-chips brukket i mindre biter.
Viktig! Hvis du ikke får tak i alle soppene i oppskriften, kan du erstatte med portobello eller andre typer sopp.