Suveren blomkålsuppe med ferske reke
Prøv en kremet suppe som er fort gjort å lage, perfekt til en kjølig sommerkveld og som kjapp forrett til sultne gjester.
Suveren blomkålsuppe med ferske reke
Tilberedning
Skjær blomkålen grovt, legg den i en kjele med 1 ts salt og olivenoljen, og hell kokende vann over. La det simre i 10 minutter.
Varm melken, og hell den i.
Rør suppen med rapsoljen, og smak den til med salt og pepper.
Ha halvparten av rekene i suppen og resten på toppen sammen med klipt dill og finhakket persille.